Le nettoyage que votre cuisine mérite
Gérer un restaurant, c'est déjà assez difficile. La dernière chose dont vous avez besoin, c'est un problème d'inspection de santé ou une plainte d'un client sur la propreté. On nettoie les cuisines commerciales et les salles à manger selon les normes qu'exige le service alimentaire. Notre équipe connaît la différence entre propre et propre pour un restaurant.
Ce qui est inclus
- Dégraissage et désinfection de la cuisine commerciale
- Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces de préparation des aliments
- Dégraisser les filtres et l'extérieur de la hotte d'aspiration
- Nettoyer les extérieurs des équipements de cuisson
- Désinfecter toutes les surfaces en contact avec les aliments
- Balayer et laver les planchers de cuisine
- Nettoyer les tables, chaises et banquettes de la salle à manger
- Nettoyer et désinfecter les stations de service et les zones de bar
- Nettoyage approfondi et désinfection des salles de bain
- Nettoyage de l'entrée et de la salle d'attente
- Enlèvement des ordures et du recyclage
Questions sur le nettoyage de restaurant
Nettoyez-vous après les heures de fermeture?
Oui. On planifie le nettoyage des restaurants après la fermeture ou avant l'ouverture pour ne jamais interférer avec le service.
Pouvez-vous nous aider à rester prêts pour les inspections de santé?
Nos normes de nettoyage respectent les exigences de santé publique de l'Ontario pour les services alimentaires. Vous êtes prêts toute l'année, pas juste avant une inspection.
Nettoyez-vous les équipements de cuisine commerciale?
On nettoie les extérieurs des équipements et les surfaces environnantes. L'entretien en profondeur des équipements (intérieur des friteuses, cavités de four) peut nécessiter un service spécialisé.
À quelle fréquence les restaurants planifient-ils généralement le nettoyage?
La plupart des restaurants ont besoin d'un nettoyage quotidien de la cuisine. Les salles à manger peuvent être quotidiennes ou quelques fois par semaine selon l'achalandage.
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